Babka trójkolorowa

baba (3)

Zaczynamy odliczanie…Wielkanoc już za 6 dni, świąteczna atmosfera w pełni :) Sklepy wypełnione zajączkami, kurczaczkami, jajeczkami…

Ja proponuję dzisiaj pyszną babkę…babkę waniliowo-kakaowo-cynamonową :) Pyszne połączenie !!!

Składniki:

  • 4 duże jaja
  • 1 szkl. cukru
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 10 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g margaryny/masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania i wysypania blachy
  • lukier
  • kandyzowana skórka pomarańczowa

Wszystkie składniki na babkę muszą mieć temp. pokojową !!!

1. Margarynę/masło ucieramy z 1/2 szkl. cukru i cukrem waniliowym, następnie dodajemy żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną przesianą z proszkiem do pieczenia do uzyskania puszystej masy. Na koniec do masy wlewamy wąskim strumieniem mleko, miksujemy do połączenia składników. Białka ubijamy na sztywną pianę z pozostałym cukrem i delikatnie łączymy z pozostałym ciastem. Ciasto dzielimy na 3 części, do jednej dokładamy kakao i mieszamy, do kolejnej cynamon i mieszamy.

2. Blachę natłuszczamy i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy do niej kolejno 3 porcje ciasta. Pieczemy 45 minut w temp. 180 st. (do suchego patyczka).

3. Upieczoną i przestudzoną blachę polewamy lukrem i obsypujemy kandyzowanymi pomarańczami.

Smacznego :)

2 comments on “Babka trójkolorowa

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>