Tort z białą czekoladą i truskawkami

monster (2)  DSCF0122

Tort wykonany dla miłośniczki Monster High, ozdobiony masą cukrową :) Natomiast wnętrze wypełnione puszystym biszkoptem, rześkim cytrynowym ponczem, słodką, a jednocześnie lekką i puszystą masą z białą czekoladą przełamaną frużeliną truskawkową… Połączenie wyśmienite, ze szczególnym przeznaczeniem na torty dla dzieci. Jednak dorośli również uwielbiają ten smak tortów :) Serdecznie polecam !!!

Składniki na okrągły tort o śr. ok. 30 cm:

Biszkopt jasny:
http://bymagda.blog.pl/2014/04/11/biszkopt-jasny/

Poncz:

  • 1 szklanka wody
  • sok z 1 cytryny
  • 1 op. cukru z prawdziwą wanilią
  • 3 łyżki cukru

Biały krem:

  • 600 ml śmietanki kremówki
  • 400 g białej czekolady
  • 200 g mascarpone
  • 3 śmietan-fixy (opcjonalnie – jeśli tort wymaga utrwalenia)

Frużelina truskawkowa:
http://bymagda.blog.pl/2015/02/25/fruzelina-truskawkowa/

Dodatkowo: ozdoby – wg uznania

1. Biszkopt pieczemy z 6 jaj wg załączonego przepisu, następnie po wystudzeniu przekrawamy go na 3 blaty biszkoptowe.

2. Składniki na poncz mieszamy ze sobą, aż cukier się rozpuści.

3. Śmietankę kremówkę podgrzewamy wraz z połamaną na małe kawałki czekoladą, na malutkim ogniu. Kiedy czekolada się roztopi, zdejmujemy z ognia i chłodzimy w lodówce kilka godzin (najlepiej całą noc). Kolejno ubijamy krem na sztywno (w razie potrzeby z dodatkiem śmietan-fixów), dodajemy mascarpone, ubijamy jeszcze chwilę do wymieszania składników.

4. Przygotowujemy połowę porcji frużeliny truskawkowej z załączonego przepisu.

5. Na tacy pod tort układamy pierwszy blat biszkoptowy, nasączamy go ponczem. Wykładamy połowę białego kremu, na niego połowę frużeliny. Czynność powtarzamy z drugą warstwą, przykrywamy trzecim blatem biszkoptowym, nasączamy. Tort należy schłodzić, a następnie dowolnie ozdobić.

10928665_759487657460240_948425716_n

Smacznego :)

2 comments on “Tort z białą czekoladą i truskawkami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>