Biszkopt na budyniach

DSCF0023

Do tego przepisu podeszłam niezwykle sceptycznie…ale okazał się genialny :) Biszkopt, w którym zamiast mąki pszennej i mąki ziemniaczanej dodajemy budynie i odrobinę mąki pszennej, jest puszysty, niezwykle pachnący i wilgotny. Dotychczas robiłam jedynie biszkopt na budyniach czekoladowych, jestem ciekawa jaki byłby efekt z budyniami np. bananowymi ;) Na pewno wypróbuję, a tymczasem polecam czekoladowy – jest absolutnie genialny !!!

Składniki:

  • 6 jaj
  • 1 szkl. cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 czubata łyżka mąki pszennej
  • 3 op. budyniu czekoladowego na 0,5 l

Przed przystąpieniem do robienia biszkoptu, należy wcześniej z lodówki wyjąć jaja, by były w temp. pokojowej.

Żółtka rozkłócamy z proszkiem do pieczenia. Ubijamy białka na sztywną pianę, stopniowo dosypujemy cukier, następnie żółtka z proszkiem do pieczenia. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po łyżce mąki pszennej wymieszanej z proszkiem budyniowym. Wlewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i/lub natłuszczonej masłem, wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 30minut w temp. 170st. do suchego patyczka. Stan biszkoptu sprawdzamy nie wcześniej niż po 25 minutach pieczenia. Biszkopt pozostawiamy w piekarniku do wystudzenia. Po wyjęciu z piekarnika biszkopt przekładamy do góry dnem, by ewentualne brzuszki się wyrównały.

Z w/w składników wychodzą 3 blaty biszkoptowe z tortownicy lub 2 blaty z blachy prostokątnej.

Smacznego :)

26 comments on “Biszkopt na budyniach
  1. Korzystałam z tego przepisu i naprawdę ciasto jest super polecam pomijając fakt że biszkopt ma różnorakie kolory i smaki bo smaków budyniów jest cała masa to jest on delikatny i pulchny. ;-)

  2. niesamowite, że tak mało jest w tym biszkopcie mąki.
    Zawsze biszkopt kojarzy się z co najmniej szklanką mąki.
    Bardzo ciekawy przepis.
    Zachowuję go do najbliższej okazji.
    Wydaje się, że Twój biszkopt może być świetną propozycją na ciasto dla tych co się odchudzają
    :)
    Ja ze swojej strony dorzucę spalacz tłuszczu – domowy koktajl odchudzający
    http://odchudzaniejestproste.pl/napoj-pobudzenie-metabolizmu-spalacz-tluszczu-i-przyspieszacz-metabolizmu-diy/
    i do tego przyspiesza metabolizm.
    Działa – sprawdzony.
    Pozdrawiam i życzę dalszych ciekawych pomysłów

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>