Ciasto biszkoptowo-borówkowe

Ciasto biszkoptowo-borówkowe (1) Ciasto biszkoptowo-borówkowe (4)

Lekki delikatny jak puch biszkopt przełożony krem na bazie serka mascarpone i borówek uwieńczone polewą czekoladową :) Pyszne letnie ciasto !!! Znika w mgnieniu oka, a jest naprawdę proste. Polecam serdecznie :)

Składniki na blachę 20/30cm:

Biszkopt:
http://bymagda.blog.pl/2015/04/18/biszkopt-jasny-ii/

Krem borówkowy:

  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 500 g serka mascarpone
  • 250 g borówek
  • 2 łyżki cukru kryształowego + 1/3 szkl. cukru pudru

Poncz:

  • 1/2 szkl. wody
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 2 łyżki cukru

Polewa czekoladowa: 1/2 porcji
http://bymagda.blog.pl/2014/07/12/polewa-czekoladowa-na-zelatynie/

1. Biszkopt pieczemy wg załączonego przepisu, po wystudzeniu przekrawamy na 2 blaty biszkoptowe.

2. Poncz: składniki mieszamy do rozpuszczenia cukru i cukru waniliowego.

3. Krem borówkowy: borówki podgrzewamy w rondelku wraz z cukrem do momentu aż cukier się rozpuści a nadmiar wody odparuje. Studzimy. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy serek mascarpone, miksujemy i odkładamy 1/3 kremu, a do pozostałej części dodajemy schłodzone borówki. Ucieramy na jednolity krem.

4. Układamy pierwszy blat biszkoptowy, polewamy ponczem. Wykładamy większą część kremu z borówkami, przykrywamy drugim blatem biszkoptowym, nasączamy ponczem. Na wierzch wykładamy część kremu bez borówek i ozdabiamy polewą przygotowaną wg załączonego przepisu.

Ciasto podajemy po schłodzeniu.

Smacznego :)

13 comments on “Ciasto biszkoptowo-borówkowe
  1. Nie jest łatwo zdrowo się odżywiać, to wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych. Dawniej zawsze miałam z tym problem. Nie mogła znaleźć odpowiedniej diety a od lat zmagałam się z moimi kg. Brak mi było motywacji. Aż wreszcie znajoma poleciła mi coś rewelacyjnego!(idealnafigura.com/gberes). Nawet nie wiem kiedy zgubiłam te zbędne kg, wiem tylko, że nie głodowałam i jadłam ulubione potrawy a chudłam. Waga nie wróciła:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>