Sernik na zimno z owocami

Sernik na zimno z owocami (1)   Sernik na zimno z owocami (2)

Sernik na zimno…idealny deser na upalne dni :) Pogoda nam się troszkę popsuła, a tym przepisem pragnę przywołać piękne słońce :D

Sernik na zimno z twarogu z wiaderka, ulubione galaretki i owoce… pyszne, lekkie i aksamitne ciasto :) Polecam gorąco, proste w wykonaniu.

Składniki na tortownicę o średnicy 27cm:

Biszkopt ciemny: pieczemy z połowy porcji:
http://bymagda.blog.pl/2014/04/11/biszkopt-ciemny-kakaowy/

Poncz:

  • 1/4 szkl. wody
  • sok z 1/4 cytryny
  • 1 cukier waniliowy

Warstwa serowa:

  • 1 kg sera twarogowego z wiaderka
  • 2 galaretki pomarańczowe (lub inny dowolny kolor)
  • 2 galaretki cytrynowe (lub inny dowolny kolor)
  • ulubione owoce – świeże lub z puszki

Dodatkowo:

  • 2 galaretki czerwone (wiśniowe lub truskawkowe, opcjonalnie inny kolor)
  • ulubione owoce (np. truskawki do galaretki czerwonej)
  • biszkopty podłużne

1. Pieczemy biszkopt wg załączonego przepisu, następnie dokładnie mieszamy składniki na poncz i nasączamy nim biszkopt.

2. Ser twarogowy dzielimy na 2 części. 2 galaretki pomarańczowe rozpuszczamy w 1/2 szkl. wrzątku, studzimy. 1/2 kg sera twarogowego chwilę ubijamy mikserem, by go spulchnić, następnie dodajemy przestudzoną galaretkę i drobno pokrojone owoce. Zalewamy pierwszą warstwą serową biszkopt, najlepiej robić to w tortownicy, a po bokach ustawić biszkopty. Z drugą połową sera, pozostałymi 2 galaretkami i owocami postępujemy podobnie i wylewamy na wierzch ciasta.

3. Czerwone galaretki rozpuszczamy w 750 ml wrzątku, studzimy. Na wierzch warstwy serowej układamy owoce i zalewamy je tężejącą galaretką.

4. Sernik chłodzimy w lodówce przez kilka godzin, najlepiej całą noc.

Smacznego :)

10 comments on “Sernik na zimno z owocami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>