Domowe lody waniliowe I

Domowe lody waniliowe I

W tym roku postanowiłam przygotowywać dzieciom domowe lody :) Zebrałam w kajecik kilkanaście przepisów od mamy, koleżanek z pracy, z książek kucharskich jakie mam w domu, z internetu i powoli będę próbować jeden po drugim… Dzisiaj przedstawiam Wam najprostszy przepis, jaki znalazłam. Ale spokojnie, najprostszy nie oznacza kiepski. Te lody są wyśmienite, kremowe, puszyste, aksamitne… rozkosz !!! Nie wymagają specjalnego sprzętu, wystarczy mikser. Dodatkowym atutem jest ich cena, z poniższych składników wychodzi 1 litrowe opakowanie lodów, a ich cena to ok. 5-5,50 zł. Polecam gorąco, ponieważ nie wymagają wielkiego nakładu pracy, a mamy pewność, że podajemy swoim najbliższym świeże lody :)

Składniki:

  • 2 jaja w temp. pokojowej
  • 300 ml schłodzonej śmietanki kremówki (ja dałam 330 ml, ponieważ taką miałam w domu)
  • 4 duże czubate łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka letniej przegotowanej wody
  • 1 laska wanilii / aromat waniliowy

1. Jaja sparzamy wrzątkiem. Przygotowujemy 3 miski: I (największa miska) – żółtka i 2 łyżki cukru, II – białka i 2 łyżki cukru, III – śmietana kremówka.

2. Na początek ubijamy śmietankę na sztywno, kolejno białka z cukrem na sztywną pianę. Na koniec ubijamy żółtka na kremowy puch, pod koniec ich ubijania dodajemy wodę. Następnie do masy żółtkowej dodajemy po łyżce ubitych białek, zmniejszając obroty miksera do minimum. Śmietankę kremówkę dodajemy stopniowo do masy jajecznej, na koniec dodajemy ziarenka wanilii lub kilka kropli aromatu waniliowego.

3. Lody chłodzimy w zamrażarce całą noc.

Smacznego :)

7 comments on “Domowe lody waniliowe I
  1. Moje dzieci ciągle męczą mnie o domowe lody. Wreszcie przepis, który przypadł mi do gustu. Mam nadzieję, że wyjdą tak pyszne i rozkoszne jak tu opisano.

  2. Jak ja długo szukałam dobrego przepisu na domowe lody :) Dziękuje za ten wpis. Kiedyś pamiętam, że w sklepach sprzedawali jakiś proszek, który mieszało się z mlekiem i niby w ten sposób się robiło te domowe lody, ale wiadomo jaki to miało chemiczny skład. Dawno nie jadłam dobrych lodów, bo te w lodziarniach i sklepach mi nie smakują (czuje w nich chemię). Mam nadzieję, że lody mi wyjdą.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>