Tort potrójnie czekoladowy

 

Dzisiaj obchodzimy Dzień Czekolady :) Z tej okazji chciałam Wam przedstawić Szanownego Trójczekoladowego ;) Tort słodki, puszysty, smaczny i w dodatku piękny. Można go wykonać na biszkoptach, herbatnikach lub na dowolnym biszkopcie. Ja wybrałam biszkopt makowy. Polecam gorąco !!!

Nie posiadam blachy w kształcie serca, dlatego zmuszona byłam upiec biszkopt w dużej blaszce. Jeśli jednak posiadacie formę w kształcie serca, to wystarczy 2/3 składników na biszkopt.

Składniki:

Biszkopt makowy:
http://bymagda.blog.pl/2014/04/11/biszkopt-makowy/

Poncz:

  • 1/2 szkl. wody
  • 3 łyżki cukru
  • aromat rumowy (lub inny ulubiony aromat)

Mus czekoladowy:

  • 600 ml śmietanki kremówki
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 100 g czekolady białej
  • 3 łyżeczki żelatyny

Zdobienie:

  • 400 ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • czerwona galaretka

1. Biszkopt makowy upieczony w formie w kształcie serca z 2/3 składników przekrawamy na 2 blaty biszkoptowe. Natomiast w biszkopcie upieczonym w dużej blasze wycinamy serce, które przekrawamy na 2 blaty biszkoptowe.

2. Poncz: składniki na poncz dokładnie łączymy ze sobą, ilość aromatu zależy od upodobań, ale powinno wystarczyć kilka kropli.

3. Na tacy/paterze układamy 1 blat biszkoptowy, nasączamy ponczem. Śmietanę kremówkę dzielimy na 3 części. Czekoladę gorzką topimy w kąpieli wodnej z 2 łyżkami kremówki. Odstawiamy do ostygnięcia, a w tym czasie rozpuszczamy 1 łyżeczkę żelatyny w 2 łyżkach wrzątku. Pierwszą część kremówki ubijamy na sztywno, dodajemy przestudzoną czekoladę, a na koniec ostygniętą żelatynę. Wykładamy na nasączony biszkopt, odstawiamy do lodówki. Podobnie postępujemy z pozostałymi czekoladami, najpierw mleczną, a na końcu białą.

4. Całość przykrywamy drugim biszkoptem, nasączamy i dowolnie ozdabiamy. Ja wykorzystałam ubitą kremówkę i czerwoną galaretkę :)

Smacznego :)

2 comments on “Tort potrójnie czekoladowy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>