Naleśnikowe koreczki

 

Naleśniki uwielbiamy w każdej postaci, postanowiłam więc wykorzystać je również jako przystawkę :) Koreczki takie robi się szybko, a swoim wyglądem i smakiem wyjątkowo przyjemnie zaskakują. Naleśniki można również zastąpić gotową tortillą, ja jednak…fanka domowego jedzenia – preferuję koreczki z domowymi naleśniczkami :) A nadzienie możemy dobierać wg własnych upodobań i fantazji, ja przedstawiam propozycję na koreczki z łososiem i serkiem czosnkowym oraz z szynką i serkiem ziołowym :)

Składniki:

  • 100 g łososia wędzonego
  • 100 g szynki
  • 200 g serka kanapkowego naturalnego / śmietankowego
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta posiekanego szczypiorku
  • szczypta posiekanej natki pietruszki
  • szczypta posiekanego koperku
  • sól, pieprz
  • sok z cytryny

1. Serek kanapkowy dzielimy na dwie części, do pierwszej połówki dodajemy zmiażdżony ząbek czosnku, sól i pieprz, natomiast do drugiej częśli serka – szczypiorek, natkę pietruszki, koperek, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy. Oczywiście można kupić gotowe serki smakowe.

2. Na 2 naleśniki rozsmarowujemy serek czosnkowy, układamy łososia wędzonego, skrapiamy odrobiną soku z cytryny i zawijamy w rulon, następnie okręcamy folią aluminiową i wkładamy na godzinę do lodówki.

3. Na pozostałe 2 naleśniki smarujemy serek ziołowy, układamy szynkę, zwijamy w rulon i wkładamy do lodówki.

4. Schłodzone rulony kroimy w 1-centymetrowe roladki i nakłuwamy na wykałaczki.

5. Koreczki można podać z warzywami lub sosem czosnkowo-ziołowym
http://bymagda.blog.pl/2013/06/26/sos-czosnkowo-ziolowy/
.

Smacznego :)

,,,
3 comments on “Naleśnikowe koreczki

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>