Domowy chleb czosnkowo-cebulowy

Wszyscy jeszcze konsumują świąteczne potrawy? Mały ruch na blogu, a ja już za Wami tęsknię ;) My też już mamy dosyć „dojadania”. Postanowiłam zrobić aromatyczny domowy chlebek, do którego wystarczy świeże masełko. Mniam…idealne po świątecznym obżarstwie ;) Chlebek ten jest wykonany na bazie drożdży, ale postaram się w najbliższym czasie przygotować taki prawdziwy, na zakwasie. Ale zapewniam, że ten też jest pyszny, moja młodsza córeczka – miłośniczka czosnku – go uwielbia :)

Składniki na 1 chlebek (okrągły lub prostokątny):

  • 500 g mąki pszennej
  • 1 szkl. mąki pełnoziarnistej
  • 1 szkl. ciepłej przegotowanej wody
  • 50 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 ml oleju
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • jajko
  • kminek
  • tłuszcz do wysmarowania blachy
  • bułka tarta

1. Cebule siekamy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę i podsmażamy na oleju. Studzimy.

2. Do miski przesiewamy obydwa rodzaje mąki, dodajemy wodę, drożdże, cukier, sól oraz podsmażone cebule z czosnkiem. Zagniatamy ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę (ciasto musi co najmniej podwoić swoją objętość).

3. Formę natłuszczamy i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy do niej wyrośnięte ciasto, smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy kminkiem.

4. Pieczemy w 180 st. przez 40-45 minut.

Smacznego :)

,,,
6 comments on “Domowy chleb czosnkowo-cebulowy
  1. Nigdy nie piekłam chleba, ale mam teraz okazję, bo mam nowy piekarnik. :D Ciastka wyszły, więc trzeba próbować. :)
    Twój wygląda naprawdę smakowicie. Ale czosnku nie lubię. :P

    Pozdrawiam!

    • Kiedyś musi być ten pierwszy raz. Ja też jadłam tylko bagietki czosnkowe, dopóki sama nie zaczęłam piec tego chlebka.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>