Domowe kruche ciasteczka

Ciasteczka te przygotowuję w pół godziny. Są naprawdę szybkie i proste w wykonaniu, a przy tym ich smak…ta kruchość, delikatność, słodycz :) Po prostu niebo w gębie ;) Polecam wszystkim łasuchom, można je zrobić z dodatkiem powideł i/lub owoców. My jednak najbardziej lubimy posypane cukrem pudrem.

Pomysł na te ciasteczka zaczerpnęłam z przepisów siostry Anastazji i muszę przyznać, że tak rozpływających się w ustach ciasteczek jeszcze nie jadłam, nawet w najlepszej cukierni.

Składniki (wyszły mi z nich 3 duże blachy ciastek):

  • 400g mąki pszennej
  • 250g masła
  • 100g cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 4 żółtka ugotowane
  • 2 żółtka surowe
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • sok z 1 cytryny
  • cukier puder do posypania ciasteczek

Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy żółtka ugotowane i żółtka surowe, sok z cytryny i mąkę przesianą przez sito wraz z proszkiem do pieczenia. Mając wszystkie składniki, wyrabiamy ciasto. Należy je schłodzić przez minimum 30min. w lodówce. Następnie wałkujemy ciasto o grubości 1-1,5cm i wycinamy dowolne kształty. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 10min. w 180st. do zarumienienia ciasteczek. Po wystudzeniu posypujemy je cukrem pudrem.

Smacznego :)

2 comments on “Domowe kruche ciasteczka
  1. Ostatnio piekłam rogaliki, ale to było dobre… 6-7 lat temu! Teraz ciasteczka są łatwo dostępne w sklepie i już nie piekę… poza tym jak wiesz, unikam słodyczy, ale robię inne deserowe przysmaki. :) Za to mój G. jest super kucharzem i zrobił kiedyś bananowe ciasteczka – zjadłam prawie wszystkie! :O
    Najpiękniejsze jest zdjęcie z serduszkami. :) Wiem, że z moim dzieciaczkiem też będę gotowała i piekła. :))

    • Magda, ja również nie jadam słodyczy, jedynie kosztuję ;) Ale ja mam w domu 3 łasuchów, 2 małych i jednego dużego, więc mam z kim i dla kogo piec takie smakołyki ;) Dzieci to ogromna motywacja do gotowania :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>