Sałatka brokułowa

Dzisiaj w pracy otrzymałam wiele pochlebnych słów na temat mojego bloga :) Jednak moja koleżanka zwróciła mi uwagę (i słusznie), że zupełnie zapomniałam o przystawkach… ;) Także od razy po pracy i przytulańcach z córeńkami wskoczyłam do kuchni, by przygotować tę oto sałatkę…

Kiedyś sądziłam, iż sałatka tym lepsza, im więcej ma składników. Ta jednak bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła i zmieniła moje zdanie na temat ilości składników, jakie powinny być zawarte w sałatce… Moja młodsza córeczka ją uwielbia :) Idealna także jako dodatek na grilla.

Składniki:

  • 4 jaja
  • 4 średnie ziemniaki
  • ½ kg różyczek brokuła
  • 3-4 ząbki czosnku
  • pieprz, sól
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego/śmietany
  • 2 łyżki majonezu

1. Jaja i ziemniaki w mundurkach gotujemy. Brokuła dzielimy na małe różyczki i wrzucamy na wrzątek na kilka minut.

2. Ziemniaki i jaja po wystudzeniu kroimy w kostkę, dokładamy brokuła. Przygotowujemy sos majonezowy: jogurt naturalny lub śmietanę łączymy z majonezem, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Sos majonezowy dodajemy do sałatki i dokładnie mieszamy.

Smacznego !!

,
2 comments on “Sałatka brokułowa

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>