Domowa pizza

domowa pizza

Chyba nie ma osoby, która by nie lubiła tej potrawy, można dowolnie dobierać dodatki i łączyć smaki :) Ja przedstawiam ulubioną pizzę moich dzieci :) Ciasto jest mięciutkie, delikatne, pięknie wyrasta. Po upieczeniu pod chrupiącą skórką znajduje się wspaniale wyrośnięte, puszyste ciasto. Polecam serdecznie !!!

Składniki:

Ciasto:

  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 1 szkl. wody letniej
  • 50 g drożdży
  • 1 łyżka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 3 łyżki oleju

Sos pomidorowy:

  • 1 puszka pomidorów
  • przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, tymianek
  • 2 ząbki czosnku – opcjonalnie

Dodatki:

  • szynka, salami, kiełbasa, kabanosy, kurczak wędzony
  • pomidor, oliwki
  • pieczarki
  • ser żółty

1. W niewielkiej misce rozpuszczamy drożdże i cukier w ciepłej wodzie, odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce. Do miski wrzucamy pozostałe składniki na ciasto, dodajemy wyrośnięty rozczyn. Zagniatamy ciasto i babcinym sposobem chowamy w ciepłe zacienione miejsce na minimum pół godziny, by ciasto podwoiło swoją objętość.

2. Sos pomidorowy: pomidory wrzucamy do rondelka, gotujemy na niewielkim ogniu, aż rozmiękną. Dodajemy przyprawy, chwilę jeszcze gotujemy. W razie potrzeby sos przepuszczamy przez sitko lub traktujemy blenderem.

3. Przygotowujemy pozostałe składniki: warzywa i szynkę kroimy, a ser żółty ścieramy na tartce.

4. Wykładamy ciasto na blachę wysmarowaną tłuszczem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180st. na 5 minut. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika, smarujemy sosem pomidorowym i układamy dodatki.

5. Pieczemy 20-25 minut w 180st.

pizza

Smacznego !!

,
4 comments on “Domowa pizza
  1. ja do sosu dodaję jeszcze trochę oliwy z oliwek – jest bardziej aromatyczny; a ciasto po wyrośnięciu wykładam na blachę smaruję sosem i nakładam składniki i prosto do pieca (bez podpiekania jak w powyższym przepisie) i też się zakalec nie robi – spróbujcie jeśli chcecie

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>